Nhà hàng Hanoi Deli - Restaurant and coffee in Hà Nội

Món ngon bổ dưỡng - Cá trắm nấu bia


Món cá trắm nấu bia thơm, mát và nhiều dưỡng chất lại dễ làm. Hãy trổ tài nấu món ăn này trong bữa tối cho cả nhà bạn thưởng thức nhé!

Chuẩn bị: Cá trắm 1 con, gừng 1 củ, tỏi, hành, xì dầu, dầu đỏ, hồi hương, hạt tiêu, lá thơm, đường trắng, bia, tương bần.



Hướng dẫn:

- Hành thái nhỏ, gừng đập dập, băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.

- Cá trắm làm sạch, cắt khoanh, ướp với hành gừng, xì dầu khoảng 10 phút.

- Chiên qua cá cho giòn phần da bên ngoài là được,

- Phi thơm gừng tỏi, thêm chút tương bần, hạt tiêu rồi đổ bia vào, cho cá vào, thêm hồi hương, nêm chút gia vị, đun lửa to cho sôi sau đó đun lửa nhỏ khoảng 15 phút, nêm gia vị cho vừa miệng. Bắc ra ăn nóng.

Xem thêm: món ngon dễ làm, nhà hàng, thực đơn nhà hàng

Gừng, tỏi, bia sẽ làm át mùi tanh của cá khiến món ăn thơm đậm, có vị cay của ớt, thơm của bia.