Nhà hàng Hanoi Deli - Restaurant and coffee in Hà Nội

Món ngon dễ làm - Canh sườn sắn dây

Món canh sườn này với nguyên liệu chính là sắn dây nên không những dễ ăn mà còn rất thanh mát cho cơ thể.



Nguyên liệu:
- Sắn dây 400g
- Cà rốt 1 củ
- Sườn heo 500g
- Táo tàu 2 quả
- Gia vị

Hướng dẫn:
- Sắn dây rửa sạch, bỏ bỏ cắt miếng nhỏ chừng 2-3 cm.



- Cà rốt rửa sạch, thái khúc. Sườn rửa sạch.



- Cho sườn vào nồi, xào qua, rồi đổ khoảng 5 bát nước vào, nêm gia vị, đun sôi. Hớt hết bọt rồi cho sắn dây và cà rốt vào, đun sôi lần nữa.





- Để lửa nhỏ, gần cuối thì cho táo tàu vào đun tiếp, đến khi xương sườn chín mềm, nếm lại gia vị rồi tắt bếp.



- Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm.



Xem thêm: nhà hàng hà nội, đặt tiệc nhà hàng, món ăn ngon

Món canh này lạ miệng, lạ mắt lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong tiết trời nắng hanh mùa thu này, một bát canh sườn sắn dây sẽ giúp cơ thể bạn dễ chịu hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn này!