Nhà hàng Hanoi Deli - Restaurant and coffee in Hà Nội

Món ngon hải sản - Salad miến hải sản

Món salad này bắt mắt với màu sắc sặc sỡ, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, vị giòn của mực cùng rau quả sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán!

Chuẩn bị: 2 con mực ống cỡ vừa, 200g miến, rau mùi, ớt vài quả, tỏi 2 nhánh, hành tím, chanh, cà rốt, đường, mắm.



Hướng dẫn:
- Hành tím, ớt, tỏi xắt lát mỏng, sợi. Rau mùi xắt nhỏ, cà rốt bào sợi.



- Mực cắt khoanh khoảng 1cm.
- Cho chút nước vào nồi, đun sôi rồi cho mực vào luộc khoảng 2 phút cho mực chín thì vớt ra, để ráo nước.
- Cho tiếp miến vào nồi, chần khoảng 2- 3 phút cho miến mềm nhưng vẫn đủ dai. Cắt miến cho ngắn lại rồi đổ cùng với mực vào 1 tô lớn.


Xem thêm: món ngon mỗi ngày, nha hang ha noi, dat tiec nha hang

- Đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt trộn cùng trong 1 bát nhỏ để làm nước trộn, khuấy đều cho tan hết đường, thử vừa miệng.



- Cà rốt, rau mùi rắc vào bát miến, mực, rưới nước trộn lên và trộn đều là được.
- Bạn có thể thêm cả tôm vào món salad này nhưng nhớ cũng luộc qua trước nhé.


Hãy thử tài của bạn với món ngon này nhé! Chúc các bạn ngon miệng!